飲食店でパワハラを受けて辞めたいと感じている方へ、証拠の残し方と退職の進め方を解説します。

飲食店で多いパワハラの種類

飲食業界はパワハラが発生しやすい環境とされています。厚生労働省の定義に基づくと、以下のような行為がパワハラに該当します。

パワハラの類型飲食店での具体例
身体的な攻撃物を投げつける、小突く、厨房器具で威嚇する
精神的な攻撃客前での叱責、人格否定、「使えない」等の暴言
人間関係からの切り離しシフトを極端に減らす、情報共有から外す
過大な要求一人では不可能な業務量を押し付ける
過小な要求皿洗いだけをずっとやらせる(能力に見合わない)
個の侵害プライベートの詮索、SNSの監視

証拠の残し方

パワハラの証拠は、退職後の失業保険申請や損害賠償請求で重要になります。

1. 録音

スマートフォンの録音アプリを使い、パワハラ発言を録音します。日本では、当事者の一方が録音する場合は違法ではない(秘密録音)とされています。

  • スマホをポケットに入れたまま録音
  • 休憩室での会話も対象
  • 日時が分かるように録音前後にメモを残す

2. メモ・日記

パワハラを受けた日時・場所・内容・目撃者を記録します。

  • 日時(年月日・時間)
  • 場所(厨房、ホール、事務所など)
  • 加害者の氏名・役職
  • 具体的な言動(できるだけ正確に)
  • 目撃者の有無と氏名
  • 自分の心身の状態

3. LINEやメールのスクリーンショット

業務連絡のLINEグループや個別メッセージでパワハラに該当する内容があれば、スクリーンショットを保存します。

4. 診断書

パワハラが原因で体調を崩した場合は、心療内科や精神科を受診し、診断書をもらいましょう。「職場の人間関係によるストレスが原因」と記載してもらえると、会社都合退職の根拠になります。

相談先一覧

相談先費用特徴
総合労働相談コーナー(労働局)無料各都道府県にあり、パワハラの相談に対応
労働基準監督署無料法令違反(残業代未払い等)がある場合
法テラス無料(初回)弁護士への法律相談
みんなの人権110番(法務局)無料0570-003-110
労働組合(ユニオン)組合費会社との団体交渉が可能

退職手順

ステップ1: 証拠を集める

退職を切り出す前に、パワハラの証拠を十分に集めておきましょう。退職後は証拠収集が困難になります。

ステップ2: 会社都合退職にできるか確認

パワハラが原因の退職は、会社都合退職(特定受給資格者)に該当する可能性があります。会社都合退職になると、失業保険の給付開始が早くなり、給付日数も増えます。

会社都合退職の認定には、パワハラの証拠と、会社に改善を求めたが改善されなかった事実が必要です。

ステップ3: 退職届を提出

パワハラが原因でも、退職届の理由欄には「一身上の都合により」と書くのが一般的です。会社都合退職の認定はハローワークで行うため、退職届の文面とは別の手続きです。

ステップ4: ハローワークで相談

退職後にハローワークで失業保険の申請をする際、パワハラの証拠を提示し、会社都合退職への変更を申し出ましょう。

精神的に限界な場合

店長や上司と直接話すことが難しい場合は、以下の方法があります。

  • 退職届を内容証明郵便で送付: 対面不要で退職可能
  • 退職代行サービスの利用: 本人に代わって退職手続きを進めてくれる
  • 心療内科の受診: 医師の判断で休職の診断書を出してもらい、まず休職する

注意点

  • 退職前にパワハラの証拠を必ず確保する
  • 感情的にならず、冷静に手続きを進める
  • 一人で抱え込まず、必ず外部の相談窓口を利用する