ホテル・旅館の退職届の書き方を、例文とテンプレート付きで詳しく解説します。

ホテル・旅館の退職届の基本構成

ホテル・旅館の退職届も基本的な書式は一般企業と同じです。ただし、宛名や組織構造に注意が必要です。

宛名の書き方

施設の形態により宛名が異なります。

  • ホテルチェーン（法人）: 「株式会社○○ 代表取締役社長 △△ △△ 殿」
  • 独立系ホテル: 「○○ホテル 総支配人 △△ △△ 殿」
  • 旅館（個人経営）: 「○○旅館 代表 △△ △△ 殿」
  • 旅館（法人）: 「株式会社○○ 代表取締役社長 △△ △△ 殿」

注意: 支配人はホテルの最高責任者である場合と、法人の一従業員である場合があります。法人の場合は代表取締役社長宛が正式です。

所属部署の書き方

ホテルの場合は部門名を記載します。

  • 「宿泊部 フロント課」
  • 「料飲部 レストラン課」
  • 「調理部」
  • 「宴会部」
  • 「営業部」

退職届と退職願のどちらを出す？

  • 退職届: 退職の意思が確定している場合（撤回できない）
  • 退職願: 円満退社を目指す場合（施設側の承諾を求める）

提出の手順

  1. 1 直属の上司（マネージャー・チーフ等）に口頭で相談
  2. 2 総支配人・支配人への報告（上司経由の場合が多い）
  3. 3 退職届を提出（総務・人事部門に提出）

ホテル・旅館特有の引き継ぎ事項

  • VIPゲストや常連客の情報と対応方法
  • 各部門との連携フローや申し送り事項
  • 使用しているシステム（PMS、POSなど）の操作手順
  • 予約管理やOTAの運用方法（予約課の場合）
  • レシピや仕入れ先の情報（調理部門の場合）

寮・住み込みの場合の退職手順

ホテル・旅館業では社員寮や住み込みで勤務しているケースが多いです。

退去までのスケジュール

  1. 1 退職届提出時に退去日を確認する
  2. 2 退職日の1〜2週間前までに次の住居を確保する
  3. 3 退職日までに荷物を搬出し、部屋を原状回復する
  4. 4 鍵を返却し、退去完了

住み込みの旅館の場合

住居と職場が同じ建物内にある旅館では、退職日＝退去日となるケースがほとんどです。事前に次の住居を確保しておくことが必須です。

よくある質問

Q. 外国籍スタッフの退職届は日本語で書く？ A. 退職届は日本語で作成するのが一般的です。就労ビザに影響する場合があるため、退職後の在留資格についても確認しましょう。

Q. 退職届を受け取ってもらえない場合は？ A. 内容証明郵便で代表者宛に送付しましょう。届いた時点から2週間で退職が成立します。